IKEA MW V00 S Instruções de Utilização descarregar pdf (Página 12)

 



Jo mere mad, der skal tilberedes, jo længere

tid tager det. Som tommelfingerregel kan du

regne med, at den dobbelte mængde madvarer

næsten kræver den dobbelte tid.

Jo lavere starttemperatur, jo længere

tilberedningstid. Madvarer med stuetemperatur

tilberedes hurtigere end madvarer, der tages

direkte fra køleskabet.

Hvis der tilberedes flere stykker af samme slags

madvare, f.eks. bagte kartofler, skal de placeres i

en cirkel for at give ensartet tilberedning.

Nogle madvarer er dækket af en skræl eller en

skal, f.eks. kartofler, æbler og æggeblommer.

Disse madvarer skal prikkes med en gaffel eller

en tandstikker for at lette trykket og forhindre

sprængning.

Madvarer i mindre stykker tilberedes hurtigere

end større stykker, og ensartede stykker

tilberedes mere jævnt end madvarer med

forskellig facon.

Omrøring og vending af madvarerne er

teknikker, der anvendes i såvel almindelig

madlavning som ved tilberedning i mikroovn for

at fordele varmen hurtigt til midten af tallerkenen

og undgå overkogning ved randen.

Når der tilberedes madvarer med uregelmæssig

facon eller tykkelse, skal den tyndeste del af

madvaren vende mod midten af fadet, så den

opvarmes mindst.

Madvarer med et højt fedt- og sukkerindhold

tilberedes hurtigere end meget vandholdige

madvarer. Fedt og sukker når ligeledes op på en

højere temperatur end vand.

Lad altid maden hvile i et stykke tid efter

tilberedningen. Hviletiden forbedrer altid

resultatet, da temperaturen vil blive fordelt jævnt

i maden.

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 79 80

Sem comentários

IKEA MW V00 S Instruções de Utilização Página 12