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ESPAÑOL 34

Tablasdedescongelación

Tipode

alimento

Cantidad Nivelde

potencia

Tiempo Tiempode

reposo

Consejos

Asado

800 g

1000 g

Descon-

gelación

(160 W)

20-22 min. 10-15 min.

Gire a mitad de la descongelación.

Carne picada 500 g 8-10 min. 5 min.

Gire a mitad de la descongelación.

Separe las piezas descongeladas.

Chuletas,

costillas, filetes

500 g 7-9 min. 5-10 min.

Gire a mitad de la descongelación.

Pollo (entero) 1200 g 25 min. 10-15 min.

Gire a mitad de la descongelación.

Pollo

(filetes o trozos)

500 g 7-9 min. 5-10 min.

Gire/separe a mitad de la

descongelación. Proteja las puntas

de las alas con papel de aluminio

para evitar que se recalienten.

Pescado (entero) 600 g 8-10 min. 5-10 min.

Gire a mitad de la descongelación

y recubra la cola con papel de

aluminio para evitar que se

recaliente.

Pescado (filetes) 400 g 6 - 7 min. 5 min.

Gire a mitad de la descongelación.

Separe las piezas descongeladas.

Barra de pan 500 g 4-6 min. 5 min.

Gire a mitad de la descongelación.

Bollos

4 piezas

(150-200 g)

1

1

/

2

-2 min. 2-3 min.

Coloque en círculo.

Frutas y bayas 200 g 2-3 min. 2-3 min.

Separe durante la descongelación.

Los alimentos congelados pueden colocarse

directamente en el horno dentro de bolsas de

plástico, películas de plástico o paquetes de

cartón siempre que el envase no contenga

piezas metálicas (por ejemplo, grapas).

La forma del envase condiciona el tiempo

de descongelación. Los paquetes planos se

descongelan antes que los altos.

Separe las porciones a medida que vayan

descongelándose. Los trozos sueltos se

descongelan con más rapidez.

Si se da el caso, proteja las partes del alimento

que empiecen a calentarse, (por ejemplo, los

extremos de los muslos y alitas de pollo) con

láminas pequeñas de papel de aluminio.

Dé la vuelta a las porciones grandes a la mitad

del proceso de descongelación.

Los alimentos hervidos, los guisos y las salsas se

descongelan mejor si se remueven durante el

proceso.

A la hora de descongelar alimentos, es mejor

dejarlos ligeramente congelados y permitir que

el proceso finalice durante el tiempo de reposo.

El tiempo de reposo posterior a la

descongelación siempre mejora los resultados,

ya que permite que la temperatura se distribuya

de manera uniforme por todo el alimento.

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