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DEUTSCH 11

Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene

(von unten)

Temperatur

(°C)

Garzeit

(min)

FLEISCH

Lamm, Zicklein,

Hammel

X 2 200 90-100

X 2 200 100-110

X 2 200 100-110

Kalb, Rind,

Schwein

X 2 200 90-100

X 2 200 90-110

X 2 200 90-110

Hähnchen,

Kaninchen,

Ente

X 2 200 70-80

- 2 190 70-80

X 2 200 70-80

Puter

(3-5 kg)

X 2 210 160-180

X 2 200 170-180

X 2 200 170-180

Gans

(2 kg)

X 2 210 100-130

X 2 200 100-130

X 2 200 100-130

FISCH

Meerbrasse,

Seebarsch,

Thunsch, Lachs,

Kabeljau (1 kg)

X 2 200 60-80

- 2 190 60-80

X 2 190 60-80

Schwertsch,

Thunsch

(<1 kg - Schnitten)

X 2 190 50-60

- 2 190 50-60

X 2 190 50-60

GARTABELLE

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