
Таблицы с информацией по жарке
Говядина
Продукты Описание Количеств
о
Температу
ра (°C)
Время (мин) Положение
противня
Тушеное
мясо
Верхн/нижн.
нагрев
1 кг – 1,5
кг
230 120 - 150 1
Ростбиф
или филе: с
кровью
1)
Турбо-гриль на см
толщины
190 - 200 5-6 на см
толщины
1
Ростбиф
или филе:
средней
прожаренн
ости
Турбо-гриль на см
толщины
180 - 190 6-8 на см
толщины
1
Ростбиф
или филе:
хорошей
прожаренн
ости
Турбо-гриль на см
толщины
170 - 180 8-10 на см
толщины
1
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Свинина
Продукты Описание Количество Температур
а (°C)
Время (мин) Положение
противня
Лопатка,
ошеек,
окорок
Турбо-
гриль
1 кг – 1,5 кг 160 - 180 90 - 120 1
Свиная
отбивная,
свиные
ребрышки
Турбо-
гриль
1 кг – 1,5 кг 170 - 180 60 - 90 1
Мясной
рулет
Турбо-
гриль
750 г – 1 кг 160 - 170 50 - 60 1
Свиная
ножка,
предварител
ьно
отваренная
Турбо-
гриль
750 г – 1 кг 150 - 170 90 - 120 1
РУССКИЙ 21
Comentários a estes Manuais