
HRVATSKI 11
Tablice pečenja
Vrsta namirnice Funkcija Zagrijava-
nje
Razina (odozdo) Temperatura
(°C)
Vrijeme
pečenja
(min)
KOLAČI, SLASTICE, ITD
Torte od dizanog
tijesta
X 2 160-180 30-90
X 1-3 160-180 30-90
Nadjevene pite
(sa sirom, savijača,
voćna pita)
X 2 160-200 30-85
X 1-3 160-200 35-90
Keksi/voćne
tortice
X 2 170 -180 15-45
X 1-3 160-170 20-45
Peciva s kremom
X 2 180-200 30-40
X 1-3 180-190 35-45
Puslice
X 2 90 110 - 15 0
X 1-3 90 130-150
Kruh/pizza/
pogača
X 2 190-250 15-50
X 1-3 190-250 25-50
Zamrznuta pizza
X 1-3 250 10-15
X 2 250 10-20
Mesne i
krumpirove pite
(pita od povrća,
slana pita)
X 2 180-190 35-45
X 1-3 180-190 45-60
Vols-au-vent/
krekeri od lisnatog
tijesta
X 2 190-200 20-30
X 1-3 180-190 20-40
Lazanje, zapečena
tjestenina,
kaneloni, kolači s
voćem
X 2 190-200 45-55
Lazanje i meso
X 1-3 200 45-100
Meso i krumpir
X 1-3 200 45-100
RIba i povrće
X 1-3 180 30-50
Comentários a estes Manuais